當孩子長大，哺嬰母乳量不足或母親有特殊情況，鮮牛不能用母乳喂養嬰兒時，宜用用鮮牛奶或全脂奶粉喂養嬰兒是哺嬰不適宜的。

　　牛奶中所(suo)含蛋(dan)白質(zhi)(zhi)大約是(shi)鮮(xian)牛母(mu)乳的3倍，如(ru)此(ci)高(gao)含量的宜用蛋(dan)白質(zhi)(zhi)，會增加(jia)尚在(zai)發(fa)育中的哺嬰(ying)腎臟的負(fu)擔，甚至損害腎功能。鮮(xian)牛高(gao)濃度(du)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)也就是(shi)宜用高(gao)滲(shen)透(tou)分子的乳汁(zhi)，對消化道(dao)粘膜亦(yi)有影響(xiang)，哺嬰(ying)嚴重時會造(zao)成出(chu)血性小腸炎(yan)。

　　牛奶中(zhong)的脂肪(fang)，其(qi)脂肪(fang)酸成分與母乳有明顯差(cha)別，尤其(qi)缺(que)乏嬰兒生(sheng)長必需的脂肪(fang)酸——亞(ya)油酸，不利(li)于初生(sheng)嬰兒。

　　牛奶含礦物(wu)質(zhi)的量偏高，鈣(gai)磷比例亦不利于(yu)嬰兒的生(sheng)理機能(neng)(neng)。鐵的含量則不能(neng)(neng)滿足(zu)嬰兒需要，結(jie)果可引起缺鐵，從而影響嬰兒的身(shen)體(ti)和智能(neng)(neng)的發育。

　　此外，牛奶中所含維(wei)生素A、C、D、E的量(liang)亦很低，遠不能(neng)滿(man)足嬰兒的正(zheng)常需要(yao)。